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7月26日，生命科学学院食品安全知识宣讲团一行12人到兴山县水月寺镇郑家埫村开展2021年暑期社会实践“三下乡”活动。

听闻宣讲团的到来，驻村工作队干部及村民都十分热情。在村干部的大力支持下，宣讲团成员走家串户张贴宣传标语，收集调查问卷数据，发放食品安全知识手册，并向村民宣传食品安全、食品营养知识以及相关法律法规。

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在村民家中，师生与村民围坐一圈。该院党委书记蔡哲斌认真听取村民关于脱贫攻坚的介绍。“这几年长江大学的专家们给我们带来了技术支持，为我们增加经济收入提供了太多帮助，我们每位村民都十分感谢长江大学。”村民们说。

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在村民的带领下，调研人员来到地头田间，参观了野皂荚实验基地。从皂荚果的有果无仁到皂荚长出饱满的果实，当地村民与生命科学学院博士赵福永付出了很大的努力。看着满树的皂荚果，蔡哲斌在高兴的同时，还与村干部商讨建设教育实习基地事宜。赵福永表示，在目前取得成果的基础之上，将推行规模化种植，促进农民增产增收。

在走访村民的路上，驻村工作队队长罗学才讲述了脱贫攻坚取得的成果及乡村振兴规划，他深情地对随行的同学们说：“你们生在一个伟大的时代，应该投身去国家需要你们的地方。”