（通讯员：廖仁涛/文 廖仁涛/摄）在入户走访的归途，我偶然看见远方人家的屋顶升起的一缕袅袅炊烟，这不禁勾起了我的回忆。在我的记忆里，炊烟是一种美好的东西。那轻灵的烟儿随风摇曳，时而似舞女，婀娜多姿；时而似飞鸟，机灵活泼；时而似古木，苍劲有力……她从黑烟囱里探出头来，好奇地打量着这个世界，变成自己最想成为的样子。这变化莫测的炊烟缓缓地飘摇，飘进我小小的脑海里，甚至潜进我的梦里。

图为屋顶上的炊烟，袅袅的炊烟是郑家埫平淡生活的气息。

    炊烟在城市几乎是见不到的，因为炊烟的诞生往往来源于柴薪的燃烧。依山傍水的农村是不缺柴薪的，但这并不意味着村民们会肆无忌惮地樵采。事实上，农村的人最懂得山林的重要性，他们只会捡拾落于地上的枯枝或是砍伐枯死的树木。郑家埫的人们喜欢用土灶烹饪一日三餐，认为土灶烹饪出来的食物是富有灵魂的，味道也会比煤气灶烹饪出来的食物要好。

   图为用土灶炒土豆粉，土灶和大锅与郑家埫居民的生活紧密相连。

郑家埫村里没有农贸集市，平日里简单的食材采购在这里也变得无比困难。故此，这里的人们大都选择“自产自销”的生活模式。于凌晨五六点，村民们挎着菜篮子走上自家的地头，去采集一天所需的食材。“你们吃了没有啊，要不要在我家吃一点？就是没啥好的菜。”在我们入户走访期间，一位老爷爷这样问我们，“在我们农村，都是些粗茶淡饭，不要嫌弃。”我们婉言谢绝了老爷爷的好意。老爷爷的儿女都出门了，只有他的妻子相伴。餐桌上的菜很简单：一盘炒胡椒，一盘煎豆腐，还有一盘应季的玉米粒。据爷爷讲，这些菜便是他们的一日三餐。

图为爷爷餐桌上的菜。色泽亮丽，香味扑鼻。

    郑家埫的人们是好客的，每逢家里来了客人，腊肉必不可少。郑家埫几乎家家都养猪，在村民们看来，膘肥体壮的猪儿不但是他们辛苦一年的最好馈赠，也是团圆夜餐桌上的最好菜品。除了吃鲜肉外，当地的村民还会留下部分的猪肉，这些猪肉经特殊的处理被制成腊肉，而制作好的腊肉都将会被悬挂在房梁上接受穿堂风的洗礼。日换星移，随着水分的流失，腊肉的肉质日渐紧实，成为餐桌上一道不可多得的美味。

    远方屋顶上的炊烟还在缓缓地飘着，郑家埫“日出而作，日落而息”的生活还在铺叙。生活的美好往往细小，正如：粗茶淡饭，亦是人间清欢。